Mar Gassó Ordaz

Graduada en Nutrició i Dietètica Humana per la Universitat de Barcelona (2012-2017), forma part de l'equip IBADE des del 2018.

Ha treballat anteriorment al servei d'Endocrinologia i Nutrició de l'Hospital del Mar de Barcelona, ​​fent suport nutricional de pacients hospitalitzats i preparant sessions grupals d'educació nutricional per a pacients amb obesitat candidats a cirurgia bariàtrica, sessions formatives sobre disfàgia i sobre gestió de la nutrició enteral domiciliària.

Actualment centra el seu interès en la preparació dietètica i el seguiment de pacients operats d'obesitat i en dietes específiques (sense gluten, veganes / vegetarianes, i adaptades a patologies autoimmunes). Realitza tallers grupals educatius adreçats a pacients sotmesos a cirurgia de l'obesitat.

Té un alt grau d'empatia, professionalitat i compromís amb el coaching i la motivació del pacient. La seva formació en micronutrició i els seus coneixements sobre la repercussió de l'alimentació sobre la salut cel·lular i la malaltia li permeten el disseny de plans dietètics totalment adaptats i beneficiosos per a diferents patologies.

IDIOMES: Català, castellà, anglès